Un antico vitigno compie un lungo viaggio per giungere nei Colli Euganei. Mantiene il riserbo e non svela da quale terra lontana è partito, forse dalla Siria, o forse dalla Mesopotamia. Giunto nelle nostre colline, trova mani sapienti che sanno prendersene amorevole cura. La sua preziosa uva, nel terroir euganeo, dà vita ad un nettare che racconta dei luoghi esotici da cui è partito. Gli inebrianti sentori di zagara ne annunciano l’evocativo nome “Fior d’Arancio”. Dalla Doc riconosciutagli nel 1994, molta strada percorre ancora, e grazie all’instancabile lavoro dei nostri vignaioli, il primo aprile di quest’anno conquista la Docg. Si possono fregiare della nuova Denominazione di Origine Controllata e Garantita, il Fior d’Arancio spumante, il Fior d’Arancio passito e la nuova versione, denominata semplicemente Fior d’Arancio, che identifica un vino tranquillo dal sapore da secco a dolce.
Lunedì 19 Dicembre 2011, al Caffè Pedrocchi di Padova, il Consorzio Vini Doc Colli Euganei festeggia con la manifestazione “Fior d’Arancio DOCG emozioni dei Colli Euganei” (dalle 17 alle 21, Sala Rossini) con banchi d’assaggio del Fior d’Arancio secco, spumante e passito in abbinamento a spunci e pasticceria padovana: 22 aziende vitivinicole propongono i loro migliori prodotti. Alle 17.30, nella Sala Egizia, Dino Marchi, presidente Ais Veneto presenta: “Emozioni di un paesaggio, viaggio attraverso le diverse espressioni del Fior d’Arancio, degustazione e abbinamento della versione secca, spumante, e passita”. Alle 19.30, all’esterno del Pedrocchi, tra le logge dei leoni, sciabolata del Fior d’Arancio Spumante con la Confrérie du Sabre d’Or e brindisi per tutti.
