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lo staff di Vicenzainviaggio.it
Doppio battesimo a Padova, al Caffè Pedrocchi, per il primo Fior d’Arancio dei Colli Euganei promosso a Docg e per il libro che gli ha dedicato l’editrice Terra Ferma, pubblicando – accanto alla storia e alla presentazione delle caratteristiche organolettiche – una golosa sequenza di ricette abbinate dai primi “ambasciatori” del più noto vino patavino. I...
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I loro cibi e vini si armonizzano in una melodiosa sinfonia e mettono in scena quanto di più raffinato propone in tavola il Friuli Venezia Giulia. Sono i 64 “Solisti del Gusto” di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, a cui è stato dedicato l’elegante volume “Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori – I...
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Luigi Costa, accademico della Cucina italiana e recensore di cucine e vini, torna a imbandire in A tavola con il Nordest 2012 la scelta tra i migliori chef del Triveneto e la selezione delle etichette che mensilmente cura sul periodico “nordesteuropa.it” con la collaborazione di importanti e qualificati critici del gusto. In questa seconda...
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Cibo, cucina, vini: in Italia, come in pochi altri paesi nel mondo, gastronomia e prodotti tipici sono fra i principali motivi di attrazione per i turisti, ormai quasi a pari merito con arte e cultura. E proprio a sottolineare l’importanza della ristorazione per il turismo, le insegne del Buon Ricordo hanno scelto per la...
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Se il bacalà alla vicentina è “il” monumento principe della gastronomia berica, merita… un “monumento” scientifico-letterario che ne celebri la grandezza sulle buone tavole e ne racconti le verità storiche e culinarie. In cinque anni di accurate ricerche vi ha provveduto Otello Fabris, specialista di storia della gastronomia medievale e rinascimentale, esperto dei manicaretti antichi...
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