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Mais & polenta

La farina di mais di Isola Vicentina

gennaio 14, 2012
farina_sfusa

L’attività del Molino Filippi – al quale si deve la De.Co. di Isola Vicentina – è documentata già a fine Settecento a Valli del Pasubio, nell’alta Val Leogra, dove ancora esiste il primo molino della famiglia. Nel passato recente l’azienda ha avuto sede per oltre 50 anni a Castelnovo di Isola. Poi, per stare...
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